日常美食 教你简单制作美味紫菜肉豆花01-19
豆花性质平和，口感嫩滑，补虚润燥，搭配的靓汤经过八小时的熬制，滋味鲜美营养丰富。再加上紫菜、肉糜等配料，使一碗日常的豆花精彩而不简单。在制作豆腐的过程中，南北也有所差异，北方是加入卤盐，凝结的豆汁较硬，称为豆腐脑，而南方...
小恐怖大甜蜜 教你做万圣节女巫的手指09-03
万圣节又要来啦，除了南瓜鬼灯的陪伴，派对爱好者们自然要有独特的美味小食来陪伴。这样既符合万圣节主题的烘焙盛会，又能展现恐怖与甜蜜。这款小恐怖的女巫手指饼干绝对可以不一样的感官刺激噢！PART1：万圣节女巫手指制作过...
吃出经典的味道 粤式红梅金箔鲜虾饺01-14
薄皮鲜虾饺在制作上较为讲究，将澄面、生粉制成虾饺皮，虾饺皮薄而半透明，成品的皮内鲜虾馅料隐约可见。鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶，肥肉切成细粒，用开水烫至刚熟，再用清水浸过，使肥肉既爽而又不致出油。传统的虾饺是...
深呼吸享健康 瘦身塑形素食馆12-15
都市生活节奏加快，各类快餐如雨后春笋，呼吸大自然的新鲜空气，享受美味又健康的美食成为都市人的迫切需求。亚健康人群大部分患有肥胖症，素食就越来越成为塑身塑形的好帮手。小编为你寻找了都市中的素食自然领域，健康瘦身，素...
自制缤纷PIZZA饼 带来假日好心情12-15
忙完了一周的工作,做点美食犒劳自己不失为一种放松方式。以下介绍的意大利PIZZA制作方法简单易学，浓情香酥的披萨，香脆可口的小虾，加上各式各样的新鲜蔬菜，填满周末的幸福时光。材料准备面粉香肠鸡胸肉虾青椒红椒洋葱大蒜...
飘香美食随心搭 达人教做肉丸芝士焗饭10-28
劳累的工作之后，回到家做些什么吃的犒劳下自己呢?美味的焗饭!当吃货最爱的食材之一——芝士、番茄和肉丸的香味完美的浸入到米饭时，阵阵香味从烤箱飘出来。天冷了，让我们开始屯膘长肉御寒吧!达人珊妮PART1制作...
藏在市井深处的美味 私房菜馆大盘点09-03
随着人们消费观念的改变，越来越多的人选择私房菜馆，这种私密性很强的餐厅，通常没有服务员，没有餐盘，隐藏在市井小弄里，曲曲折折，与世无争，但是总是有食客慕名而来，品尝这隐藏在市井深处的美味。1.查查厨房查查厨房的主人苏恩禾...
清新夏日 自制清凉柠檬马鞭草气泡水01-20
作为夏季里的清凉饮品，柠檬马鞭草气泡水总是会让所以喜欢柠檬味的朋友所惊喜。而柠檬马鞭草是柠檬三剑客中我最爱的一种，另外两种为柠檬香蜂草和柠檬香茅。几乎所有闻过这种香草味道的人无一不会称赞，确实柠檬味中透露着...
赴一场色香味之约 演员张博的美食之路01-29
荧幕上他是朝气蓬勃、雷厉风行的花美男黄涛，荧幕下他是古灵精怪、自然随性的气质男张博。《重案六组》让他成为众人瞩目的焦点，告别镁光灯，他是那个一头扎进音乐世界里的孤独的孩子。(造型：郭颖；撰文：侯颖；摄影：围观工作室；化...
惬意过冬季 达人教你自制韩式年糕火锅12-28
韩国倒是一个喜欢吃年糕的国家，除了做汤，他们也喜欢炒年糕，当然还有年糕火锅。在初雪的天气，除了念想着炸鸡和啤酒，暖心更暖胃的韩式年糕火锅当然也必不可少。准备材料：韩式年糕条500g、韩国泡菜500g、韩国辣酱1大勺、芝士...
早餐营养吃 自制彩色班尼迪克蛋12-18
一个早午餐有一大盘班尼迪克蛋总是能让你的早晨锦上添花，忙碌的都市生活，摩登的时尚快节奏，是否让你感觉疲惫?每天的外卖和快餐是否让你厌倦不已?班尼迪克蛋让你的生活变得多彩，自制一大盘班尼迪克蛋，告别千篇一律的快餐节...
让爱更甜一点 教你简单做香草焦糖布丁02-03
香草荚，梵尼兰(Vanillaplanifolia)的豆荚。又名香草枝。香草荚具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果，是一种天然滋补养颜良药。在今天香草被人们应用在各式饮品、西点中，而广为世人所知的是香草的冰淇淋、可乐、...
纳豆之误 别把传统日本家常菜当药吃01-19
纳豆，具有丰富的营养还便于消化吸收，是一种来自日本的传统家常食品。但近来网上将纳豆吹捧为神药，是治疗心脑血管疾病的克星，还号称包治百病。如此的销售宣传未免言过其实，作为精明的消费者，认清纳豆究竟为何物，别把家常菜当...
创意春节美食 缤纷水果春卷简单做12-24
春卷是中国人熟悉和喜欢的食物，因为象征着春天的到来，很多地方都会在春节期间制作供家人朋友食用。在江南，过年没有春卷总觉得是不完整的，记忆中家里的老人们会在除夕当晚炸春卷，现在这些春节的符号越来越淡了，我们传统的东...
创意淮扬菜品 一虾多吃的双味鲜河虾01-13
把两种味道的河虾融入同一菜品当中，油爆虾浓郁的酸甜味正好弥补了清炒虾仁的清淡，是一道一虾多吃的创意淮扬菜品，在一道菜品中可以品尝到不同的味道很受食客欢迎，同时丰富了视觉造型，简单易行的菜品为宾客传递了欢愉美好的...
创新粤菜 教你制作香醋汁葱烤银鳕鱼01-22
银鳕鱼独特的肉质，适合搭配蔬菜，软叶茎类比较合适，而芦笋类偏硬的蔬菜不适合搭配银鳕鱼。菠菜、豆苗都是不错的搭配选择。银鳕鱼本身肉质肥糯，用香醋汁搭配，去腻提鲜。同时用玫瑰露酒腌制是粤菜中常用的一种白酒腌制方式，腌...
意大利南部料理餐点 卡布里乔莎披萨01-12
对于意大利料理，大家都知道芝士和番茄酱是它的灵魂所在。卡布里乔莎在意大利南部的普利亚大区，是全欧洲知名的番茄生产基地，拥有固定的契约番茄栽培农场，那里独特的地中海气候加上露天的栽培方法赋予了所产的番茄果肉厚实...
经典外国街头美食 美式辣椒奶酪热狗12-12
夹着辣椒和大量奶酪丝的热狗，经典的做法搭配出不一样的美味，这个经典系列会让你从此之后爱不释手，小编为你介绍的这款辣椒奶酪热狗将会成为你周末和空闲时间的必修课，相信我，只要一次，你就会爱上它。看图是不是感觉很诱惑？那...
创意美食报告 达人教你简单做乳酪火锅12-28
天冷啦，每家的火锅又冒起了热气。一阵阵温暖的炊烟热气缓缓升起，这就是家的温暖;一声声食材倒入并翻滚的‘汩汩’声音，像是快乐在歌唱。敬酒，夹菜，推杯换盏，所有的食材在同一口锅里，同一底料里浸煮，便无声之间把众...
澳门超人气甜点 简易DIY草莓木糠杯08-30
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，后传入澳门，是澳门常见的葡式甜品。作为一道冷冻甜品，入口即溶的口感，还有奶油与蛋糕的完美搭配，让木糠蛋糕大受人们欢迎。Part1材料准备玛丽亚饼干130克，淡奶油300克，巢雀炼乳4...
人见人爱 教你制作金桔果香槟焗腩排09-09
五花腩排经过鲜橙肉和月桂叶的一夜的腌制，已完全入味，并带着浓浓的果香味。用香槟和金桔果油混合制作的酱汁，同样味形丰富，鲜香甘美，并且由于加入了黑糖，浓稠的酱汁会完全把肉裹住，味道更加香浓。最后再点缀上无花果和金枣，人...
极致海鲜诱惑 教你做美味三汁香煎鲍鱼12-17
鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。现在随着养殖技术的发展，新鲜的鲍鱼也能轻松进入寻常百姓的餐桌了，而且价格也变得非常亲民。在本地的海鲜市场上，10头的鲍鱼大约8元一只。所谓的多少头是指一...
珍稀不是高端 一览被禁掉的名酒名菜01-29
2013年版的《党政机关国内公务接待管理规定》出台，政府节约风再度刮起，一些高档菜和名酒被列入了禁止的名单。在禁止名单上看到的都是常见的名贵白酒和名贵食材，下面就让我们来看看这些看似普通的高档酒水名菜。(文章来...
桃胶银耳木瓜羹 滋阴养颜更排毒12-13
每年五月的第二个星期日都是一个特别温馨的日子，因为这一天是我们伟大母亲的节日，羞于表达的我们，或许只有在这一天，才会借助一些精心准备的小礼物、小卡片，将对妈妈的毫无顾忌地表达出来。一直羡慕那些可以陪伴在妈妈身边...
夏日冰凉好心情 日式抹茶冰淇淋简单做09-06
酷暑难耐，没什么比来冰淇淋更让人有食欲大开的感觉。不过夏日肠胃脆弱，不卫生、不干净的饮食往往容易引发肠胃疾病。自己DIY一款无添加的抹茶冰淇淋，既有趣而又健康，这个教程借鉴了日本川上文代的香草芭菲的方子，简单而口...