铁锅烹食可补铁，随着人们生活水平的提高，让很多朋友对健康饮食这方面的问题变得越来越关注了，也因此被人们遗忘了很久的铁锅，再次的成为了畅销货。那么面对市面上那么多品牌，那么多精致包装的铁锅，今天小编就来教教您如何选购铁锅以及告诉你们铁锅报价的内容吧！
生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。记者在一些商场、超市看到，生铁锅价格比较便宜，货柜上只有一款34CM的生铁锅，价格只要16元多。记者又电话联系到浙江炊大王炊具有限公司，公司市场部的于小姐告诉记者，“生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，推荐使用铸铁锅。”但她也讲了精铁锅的优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。
如何选购铁锅
一“看”，看锅面是否光滑，但不能要求“匀滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。
二“听”，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
下面，一起来关注一下关于铁锅的报价。
铁锅报价
炒锅无涂层生铁铸铁锅 432.00元
豪森铸铁锅平底大炒锅不粘锅 156.92元
铸彩老式铸铁炒锅 288.08元
LINTORE老式铸铁炒锅24CM 131.01元
如何选购铁锅？厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，锅声越响，手感振动越大者越好，看锅面是否光滑，但不能要求“匀滑如镜”，铁锅报价的内容希望上文可以帮助到大家。