浅谈用铁锅好还是不锈钢锅好11-03
如今，什么东西都要精细化，就比如，我们在厨房中处理厨事的时候，切菜用的菜刀有不同的分类，有斩骨刀、片刀、蔬菜刀等，那么做菜用的锅子也有着不同的分类，不同材质的锅子适合的烹饪方法也不同。就像有些人问，铁锅好还是不锈钢锅...
铁锅选用技巧介绍 铁锅最新价格10-28
铁锅在我们的日常生活中随处可见，食物经过铁锅的翻炒之后能够变成美味佳肴，很多人都会做饭，但是真正知道铁锅使用技巧的不多，那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下铁锅选用技巧介绍跟铁锅最新价格吧。铁锅选用技巧介...
铁锅能在电磁炉上用吗04-06
由于有些锅具不能放在电磁炉上使用，容易引起安全事故。那铁锅能在电磁炉上用吗？带大家一起了解下吧。铁锅能在电磁炉上用，因为铁锅的主要成分就是铁，它是能够导磁的，也就是说只要能够导磁，而且是平底的，就能够放在电磁炉上面...
铁锅的保养方法 铁锅的锈迹怎么去除10-25
铁锅就是使用铁制作而成的锅具，在现代生活中极为常见，铁锅在使用过程中容易出现生锈的问题，铁锅的锈迹怎么去除？应该怎么保养铁锅？今日我们就来聊聊铁锅的保养问题。一、铁锅的保养方法1、铁锅在用的时间比较长了之后，外部...
铁锅选择技巧 铁锅使用窍门10-28
柴米油盐酱醋茶，我们一天的生活都离不开这些东西，更离不开创作美食的铁锅，今天我们来说说铁锅的使用技巧以及窍门，那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下铁锅选择技巧跟铁锅使用窍门吧。铁锅选择技巧1、一看锅的表面...
秋日温补美食 达人十步教你做羊肉煲02-13
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，同时胆固醇含量少，而白萝卜则增强机体免疫功能，偏寒凉，正好可以缓解羊肉的燥热并且增强它的温补气血的功效，在秋高气爽的日子最适合吃一锅。下面我们看看怎么能通过简单的十...
用生铁锅好还是熟铁锅好03-19
铁锅是我们进行烹调的好帮手，但很多人都不够了解它，最近经常有人来问小编用生铁锅好还是熟铁锅好，因此小编整理相关信息，今天来为大家简单介绍。用生铁锅好还是熟铁锅好1、熟铁的延展性能好，韧度高，能够把锅锻压得比较薄，熟...
舌尖上的养生窍门 黄金炸茄盒抗癌吸脂08-21
茄子富含蛋白质，脂肪，碳水化合物、维生素及钙磷等多种营养素，而紫皮茄子富含的类黄酮，其保护心血管，抗氧化，延缓人体衰老的作用在保健食材中常被提及。从夏季到秋季，茄子变得随处可见，也是这个季节不可或缺美味。茄子肉厚，膳食...
清真美食 教你简单做传统美味小刀鸭01-24
小刀鸭长到20天左右时候就被选来作为原料使用，用各种香草腌制后进炉焖烤，方法类似北京的焖炉烤鸭。出炉的小刀鸭外皮酥脆金黄、肉质鲜嫩，最大的特点则是有着香草的特殊香气。蘸着甜面酱和小葱食用，甭提多过瘾了。(文章来...
铁锅生锈怎么处理04-02
如果锈迹少，可向锅中倒入一些白醋，用抹布擦锅；可以直接用砂纸来摩擦铁锈；用铁锅煮开淘米水，用抹布反复擦拭铁锅；将猪肥肉放入锅中炼油，静置3小时。具体方法如下：1、醋适合小面积除锈如果只是微微的有点锈迹的话，可以向锅中倒入...
铁锅如何保养04-15
很多人会用铁锅进行炒菜，大家是否知道铁锅也要好好保养呢?接下来就和大家说说铁锅如何保养。首先，新铁锅保养要做好开锅，用带皮的肥猪肉在锅里螺旋的形式擦蹭，形成一层抗粘油膜，保护铁锅不粘;刷锅时尽量避免使用洗洁精;刷...
怎样挑选铁锅 铁锅使用指南11-03
铁锅是很多中国人家里厨房一定不能少的一个厨具，下面，就让我们一起来看看怎样挑选铁锅，铁锅使用指南。怎样挑选铁锅1、锅面力求光滑，但不能要求均滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。2、察看有无疵点...
铁锅清除异味 铁锅品牌推荐11-06
铁锅是中国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中都会用到它，现在市面上的铁锅品牌众多，五花八门，我们应该怎不吗选购呢?今天就让小编为您介绍下铁锅清除异味和铁锅品牌推荐吧。铁锅...
让火锅蘸着香气 任泉的热辣壹号列车08-24
任泉、李冰冰、黄晓明共同投资创立的火锅品牌热辣壹号再次将任泉这个在餐饮业摸爬滚打数年的明星脸带入了人们的视野。当然这一次依旧是麻辣火锅，任泉带着更大的野心和更成熟的经营理念邀请更多的人坐上他的热辣壹号列...
年关聚餐易上火 罗汉果帮你润燥通便02-05
秋冬季节润燥正是养生的重要原则，而年关临近，聚会火锅，年货零食各种食物胡吃海吃，上火也成为很多人的烦恼。而罗汉果被人们誉为神仙果，它有润肺止咳，生津止渴的功效，非常适用于燥热引发的咽喉痛疼，上火咳嗽，及肠燥便秘等不适。...
水果与馅饼的完美组合 蓝莓榛子蛋糕12-08
对于热爱制作甜点的我，我坚信，把新鲜的水果加入到任何的甜点中，像是蛋糕，都能使其变得更富有营养。相信我，这可是一个值得记住的甜点制作规律哦。一个有营养的蛋糕，拿来当早餐，午餐，甚至是晚餐都是不错的。不过，也许你在晚上应...
铁锅不宜烹饪哪些食物07-06
铁锅是我们炒菜常用的厨具，但是严格来说，并不是所有的食物都适合用铁锅来烹饪，因为有的食物成分容易与铁锅中的铁元素发生反应，造成食物本身营养被破坏。接下来就和大家说说铁锅不宜烹饪哪些食物。1、番茄酱。最好不要用...
怎样去挑选铁锅 铁锅使用窍门07-22
对于厨具相信很多人第一印象就是我们炒菜的铁锅，那么当我们想要购买铁锅的时候需要注意哪些问题呢?铁锅有哪些使用窍门呢?那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下怎样去挑选铁锅跟铁锅使用窍门吧。怎样去挑选铁锅1...
干燥冬季添温暖 罗汉果鸡汤滋润补暖02-05
罗汉果，食药兼之，气味甘润清甜，中医认为它能清热、润肺、润喉、止咳和润肠通便的功效。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮...
温馨丰盛的早餐 德克萨斯什锦炒饭12-09
米饭在我记忆中占据着一个特别的位置。小时候妈妈做的米饭现在已经成为了我的美好回忆。经过不断的尝试，我终于把配方和做法摸索了出来，谁说，你不能有米饭吃早餐?米饭、香肠和煎鸡蛋的搭配，让你可以状态满满地接受新一天...
铁锅使用禁忌有哪些 如何保养铁锅05-13
铁锅是厨房重要锅具之一，锅具在使用过程中需要注意方法正确，避免错误使用导致的安全事故问题。此外，陶瓷锅在使用过程还需注意保养问题。今日我们就来聊聊铁锅使用禁忌及保养问题。一、铁锅使用禁忌有哪些1、忌铁锅煮绿...
笃出一锅江南味 杭帮名菜腌笃鲜家常做11-09
腌笃鲜——几乎每家都吃过这道菜吧!这可是八大菜系里的名菜，也是老百姓桌上的常菜哩。光看这个菜的名字，腌是咸肉，鲜是竹笋，也有解释为鲜肉的，也有说是指烧出来的鲜美滋味的。笃(du第三声)，是指一种烹饪方法。在...
铁锅使用时有哪些注意事项 铁锅有哪些种类07-16
铁锅是最有利于人体健康的锅具之一，那么在使用时有哪些注意事项呢，快跟随一起看看吧。一、铁锅使用时有哪些注意事项1、清除异味新铁锅一般会有一股怪味，在使用前可以用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味立即...
冬日里的一团火 创意火锅馆发现之旅09-01
冬天到了，三五人聚餐涮锅的好时机也到了，火锅总是热闹随意，却又浓香飘逸暖情无限，因此成为最受国人青睐的冬季传统菜式。寒潮来袭，大家不仅要从外面进行保暖，还得从胃里也开始保暖。小编为了大家的胃，今天给大家收集了几家特...
这样使用筷子或致癌 筷子使用误区盘点02-14
中国人的餐桌上少不了筷子一双，大至鸡腿，小至花生米，都被我们训练得服服帖帖跟着筷子走。筷子可以说是餐桌上使用最频繁的餐具，而我们关注盘子清洗得干不干净却很少有人关注筷子是否卫生干净，其实，筷子经过长时间反复水洗，极...