厨房不只用来烹调美味的食物，厨房也是创造一天活力来源的重要场所。过去的住宅规划设计往往把厨房当作次要空间，没有给予应有的重视，然而厨房对压力繁重的现代人，其实是可以发挥令人意外纾压效果的。不管擅不擅长烹饪，找个时间试着下下厨，其中的乐趣与成就感绝对是超乎想像的。
厨房的规划并没有一定的规则与限制，完全看个人的需求及使用习惯而定。一般而言，开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是将厨房与餐厅二合一或直接安排在客厅附近。随手翻阅书架上琳琅满目的相关室内设计杂誌，就会发现有越来越多的空间规划裡，都在强调宽敞明亮的开放式厨房，足证类似的厨房设计将是未来的发展趋势。然而，开放式厨房美观是美观，却不一定符合国人传统的大火热炒烹调模式，除非家中甚少开伙，或者吃的十分清淡，否则复合式厨房应该是更理想的选择。
符合民情的复合式厨房
复合式厨房主要包含叁个部分：烹饪区、过渡区和用餐区，这些区域有各自独立的功能，相互之间又有一定的联繫，在设计时既要考虑烹饪区一定程度的封闭，避免油烟溢至其他空间造成空气污染，也要考虑其他空间操作动作的连续性;同时，这些功能分区也必须根据住宅面积的比例、生活习惯以及机能需求等，进行不同程度的组合和调整。
例如考虑整体风格是否一致?那就要考虑客厅、餐厅的傢俱与厨房傢俱风格是否和谐，这时可寻找经营全面专案一些的装修设计公司，以儘量做到傢俱和橱柜在风格上和谐一致。另外，为常常使用的厨房选择炉具时，要用心选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此，大功率多功能的抽油烟机是不可或缺的。