鲜香可口茶叶蛋 汉族传统名食简单学08-23
虽说土豪茶叶蛋之风已经刮过，但是这款撑死人不偿命的茶叶蛋，你绝对值得拥有。为什么这么说呢?我家小猪奇就是一个典范，一天偷吃了五个！事后还跟我说，如果不是妈妈管着，至于还能再吃三个。好吧，这个茶叶蛋小杀手！咱认了，这茶叶...
百搭食材 教你简单做云南脆笋配面包蟹01-18
脆笋是凉菜中很百搭的一种食材，腌制好的脆笋可以长时间保存。将脆笋切丝放入水量盖过笋的盆中浸泡10小时后捞出。再放入装有温水的盆中浸泡12小时后捞出沥干水分，撒少许盐拌匀，取重物压两天让笋丝出水。加少许盐拌均匀后...
童年经典的味道 教你学做外婆红烧肉10-26
传承了小南国25年以来传统、经典的味道。精选全程可以质量监控的供港猪肉，配搭百叶结，把传统古法升华，烹制出不甜不腻，但一口就能吃到儿时味道的外婆红烧肉。外焦里嫩，香甜润滑，油而不腻。和北方的红烧肉不同，少一分咸、多一...
土豆鸡蛋饼的营养价值09-04
土豆鸡蛋饼是一道营养又健康的食物，尤其是早晨不知道吃什么的时候可以试试土豆鸡蛋饼。此外土豆鸡蛋饼也是一款富含营养价值的食物，那么它包含了哪些营养价值呢?土豆营养丰富，不仅能够粮食，又可作蔬菜。在法国，人们称土豆...
纯手工制作 教你做出美味好吃的核桃酥01-17
纯手工捏制的核桃酥，外形和颜色都非常逼真，精致中不乏可爱。馅料中选择的生核桃仁没有做过多的处理，只是简单压碎，为了保留本身的口感。经过烤制后核桃酥的味道非常浓郁，再伴随着巧克力的香气，闻一闻都有好心情。（文章来源：《...
古风浓情客家菜 “好客”悦庭中餐厅09-10
悦庭餐厅中餐总厨胡平果师傅悉心研究，结合现代餐饮理念，在传承传统菜谱的基础上加以创新，提升菜品的营养价值，于4月1日起带来全新客家风味菜单。（文章来源：中奢网；文/Mairin)客家文化历史悠久，其名又有好客之意。客家菜是粤菜...
立秋过后添凉意 分享美味桂花蜜藕教程12-07
秋分过后，渐渐感受到凉意，饮食上也适当改变一下了，趁着桂花丰收季节，达人教你用桂花制作新菜式，健康又营养。part1：准备材料1、食材准备：莲藕，糯米，枸杞，桂花，冰糖。part2：酿莲藕2、糯米提前一夜浸泡，会煮熟得更快，如果用高压锅可以...
排毒清肠家常菜 达人教你土豆焖排骨12-06
土豆和紫苏都含有丰富的膳食纤维。土豆能帮助带走肠胃中的一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。紫苏能散寒解表，当出现脘腹胀满、风热感冒等症状时候食用紫苏能理气宽中。这两样蔬菜和排骨混搭在一起焖炒出来就是一...
水果入馔正当时 炫彩樱桃土豆泥简单做11-10
盛夏，水果开始陆续大量上市。水果入馔，是这个季节最让人食指大动的，最值得尝试的健康餐桌菜式。不过水果毕竟不是烹饪的食材常客，过分烹饪也会让水果营养流失。如果你是初学者，不如从土豆泥开始入手。土豆泥的做法很简单，也...
独具匠心 教你如何简单做金汤松露明珠01-26
源于传统但独具匠心，以虾胶代替传统的猪肉，不但更显档次，口感也更加细腻弹牙。加入的松露粒，为菜品增加了特殊的香气，再点缀上鱼子酱更增添了整道菜品的贵气。用南瓜汁做的汤底同样是点睛之笔，金黄玉润的颜色不但美观，也让菜...
心水汤品 教你如何煲出名人爱喝的汤01-29
邵逸夫每顿晚饭必喝一碗蜜瓜海螺老鸡汤，艺人曾志伟曾经向公众极力推荐自己的心水汤品——冬瓜银耳煲去皮老鸡。不少名人都有着自己心目中最喜欢的那碗汤，这期中奢课堂就教大家如何煲出名人爱喝的那碗汤。(文...
清新味道 教你简单制作意大利龙虾饺子01-25
因为选用了零零粉和日本进口鸡蛋，面皮更黄，口感更脆韧，意大利零零粉就是一种细粒的小麦粉，非常适合做虾饺使用。龙虾肉中加入了新鲜干酪，经过加热后和龙虾肉融为一体，浓郁的干酪乳香和龙虾肉的鲜甜滋味更好的结合，但是不会过...
多层次的美味 墨西哥奶酪土豆馅饼08-29
就像是我们常常拿来当早餐，早已吃惯了的炒鸡蛋，香肠，土豆丝，黑豆和奶酪，当它们都混在玉米薄饼里的时候，也许会变得出乎我们意料的好吃多一百倍。你说香槟类的早餐?好吧，我想也是可以的。但只有一个问题，就是你为什么不马上去...
药食同源 教你简单做出美味凉拌板蓝根10-26
板蓝根是药食同源的好食材，除了入口食用以外，还可以做染料。别惊讶，早在明末清初，云南大理的白族人就将板蓝根做成了染料，最先只是简单将生白布染成蓝色，后来才慢慢学着将布扎起，染出花样，这就是白族人擅长的扎染民族手工艺。...
酸甜清新好滋味 简单自制杨梅银耳羹11-09
杨梅是大自然馈赠给我们的红宝石，清爽、开胃、酸酸甜甜，用盐水泡一泡后食用，最得人心!这是懒人的吃法，用酸奶、橙汁等泡着吃也想当美味。还可以用来烧排骨，用来做甜品也相当不错哦......酸酸甜甜的清新滋味。Part1杨梅银耳...
酸甜好滋味 教你简单做糖醋罗非鱼02-02
罗非鱼原产非洲，在中小型鱼类里是营养价值极高的一种，肉嫩少刺。因罗非鱼不耐低温，目前在南部沿海较为常见，在两广地区更是每户人家饭桌上的常客。罗非鱼香煎后淋上酸甜的酱汁，肉香饱满四溢，余味让人留恋忘返。Part1食材准...
土豆的功效与作用09-29
中医认为马铃薯性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健...
西式美味面食 意大利面配巴马臣奶酪09-05
巴马臣奶酪也叫帕尔玛奶酪，是一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。可作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品，还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的...
土豆烧牛肉的做法08-24
土豆烧牛肉是一个很普及的东北菜，主要是用红烧的方法制作土豆和牛肉，口感咸香，适合平时家庭食用，制作也方便，很容易学上手，喜欢的朋友可以在家里学一学，一道美味可口的菜肴就可以上桌了。制作材料1、原料：牛肉适量、土豆3个2...
健康蔬菜豆皮卷 达人教你做营养餐11-07
达人珊妮因为太爱研究吃了，所以她身边的朋友总爱叫她为高营养师，生活中她一直坚持食补，又经常跟身边的姐们絮叨，让她们吃这吃那，尤其是各类水果蔬菜以及豆类。今天介绍的豆皮卷，包含了生菜和豆皮，都是对女性很好的食物哦。达...
大贸商土豆钟/水果钟12-12
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夏季独特开胃川菜 咸鲜酸辣泡椒冷豆腐09-05
这是一款川味凉菜豆腐，原本冷豆腐的调味很少使用辣味，害怕破坏豆腐原本的口感，这里采用的酸辣椒酱的做法，味道咸鲜中又带有那么点酸辣味，夏季食用尤其开胃，加入了坚果碎，不但使冷豆腐口感清爽细腻，而且更富有层次感，味道更独特...
一道颜色鲜艳的菜品 牛肝菌烤三文鱼01-22
颜色鲜艳的一道菜品，牛肝菌是高档菌类食材，搭配三文鱼在口感和味道上都非常和谐，并且三文鱼不以刺身方式呈现，用火枪烤制后食用，更加细嫩。高汤是用蔬菜汁调配的，味道清新，与菌菇和三文鱼是绝配。三文鱼不能烤太久，否则会影响...
意大利南部料理餐点 卡布里乔莎披萨01-12
对于意大利料理，大家都知道芝士和番茄酱是它的灵魂所在。卡布里乔莎在意大利南部的普利亚大区，是全欧洲知名的番茄生产基地，拥有固定的契约番茄栽培农场，那里独特的地中海气候加上露天的栽培方法赋予了所产的番茄果肉厚实...
美味厨房 教你简单制作扒澳洲谷饲牛柳01-17
澳洲谷饲牛柳肉质本身就非常鲜嫩，咬下去会爆浆，先用扒条扒制，之后再放入烤箱快速烤制，外焦里嫩。一定要提到的是烧汁，除了红酒、百里香等调味料之外，还加入了一道秘制的烧汁，这就是这道菜品的秘密武器了，牛排的调味酱汁可以为...
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