莲蓉月饼的介绍05-19
一、月饼的历史我国自古就有吃月饼的习俗，据说月饼一词起源于唐太宗，据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌胡饼名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出月饼，从此月饼的名称便在民间逐渐流传开...
徽式月饼的做法08-25
徽式月饼顾名思义，是一种安徽徽州地方特色的月饼。其主要特点是小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。主要产地是皖南，徽州、安庆、芜湖、宣城、合肥等地。徽式月饼的做法：[材料]1、饼皮：全麦面粉100克，奶粉5克，糖浆75克，枧水1克(1/4小...
巧克力月饼价格08-20
临近中秋，市场上推出了琳琅满目的月饼，各种口味的月饼可谓是色相味俱全。但是，吃月饼并不是适合每个人的，如你牙痛吃五仁月饼会让你越吃越痛。今天说的是一款口感与众不同的月饼，巧克力月饼。从制作上看，巧克力月饼精选优质...
提浆月饼的介绍08-26
一、提浆月饼的介绍提浆月饼是北京的传统月饼，其外形与广式月饼相像，所谓的提浆月饼是指月饼的皮面的一种制作方法，说通俗点提奖就是熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，起到酥松的作用。如果是回民，则将大油换成黄...
中秋节送月饼的原因 中秋节送礼07-30
一说到中秋节的习俗，我们就不得不说到月饼了。而在中秋节送月饼的背后，蕴含着哪些具体的风俗习惯呢?今天小编就和大家说一说中秋节为什么要送月饼吧。我国人民在古代就有秋暮夕月的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢...
月饼没吃完怎么办？巧处理中秋剩月饼08-25
月饼作为中秋时令的食品，经过节前热火朝天的抢购，节后却往往被当成甜蜜负担无情地打入了冷宫，甜腻，油腻，味道单一，不符合健康原则，不管是目前月饼去死去死团日益壮大趋势，还是微博上咆哮着五仁月饼滚出月饼界，很多人对月饼难言...
通知：你有一盒奇葩的月饼待查收！08-25
(文末含彩蛋)世界上有很多不为常人所理解的月饼存在例如前几年攻占了大家讨论的话题的五仁月饼随后横空出世的还有它们……中秋就要来到小天要请老铁们吃月饼啦!截图看看大家今天中秋会吃到什么样的奇葩...
水果月饼的介绍06-02
长期以来，月饼多数以多糖、多油脂的莲蓉、豆沙为原料。随着经济的发展，人们的口味也在不断变化。低糖、低油脂果浆月饼的推出受到广大消费者的欢迎，它降低了月饼中含糖、含油量，而纤维素、矿物质、维生素的含量大大提高，符...
潮式月饼的做法08-25
潮式月饼产于广东潮汕地区，流传于闽南一带，是酥皮月饼的代表，潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外，现已成为全国闻名的五种风味系列饼食之一。不同于苏式月饼，传统中讲究的水油立酥皮的...
提浆月饼 提浆月饼的介绍 提浆月饼的制作方法 提浆月饼的来源03-23
提浆月饼目录1、提浆月饼的介绍2、提浆月饼的做法1提浆月饼的介绍一、提浆月饼的介绍提浆月饼是北京的传统月饼，其外形与广式月饼相像，所谓的提浆月饼是指月饼的皮面的一种制作方法，说通俗点提奖就是熬糖浆，另外在皮面中...
五仁月饼的做法10-30
1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油...
长发鲜肉月饼 长发鲜肉月饼的介绍 长发鲜肉月饼的制作方法 长发鲜肉月饼的来源03-23
长发鲜肉月饼目录1、长发鲜肉月饼的做法2、长发鲜肉月饼的介绍1长发鲜肉月饼的做法苏式月饼，起源于扬州一带。苏式月饼在苏州一直保持着传统的加工工艺，目前已形成了30多个品种，最著名的有胥城鲜肉月饼和长发鲜肉月饼。...
五仁咸肉月饼 五仁咸肉月饼的介绍 五仁咸肉月饼的制作方法 五仁咸肉月饼的来源03-23
五仁咸肉月饼目录1、五仁咸肉月饼的做法2、五仁咸肉月饼的介绍1五仁咸肉月饼的做法作为广式月饼，饼皮自然和之前做过的广式月饼一般无二，主要是馅儿的不同。五仁馅，可以说是制作过程最简单的月饼馅，比起莲蓉、枣泥、水果...
过节不怕胖三斤 低糖手工奶黄冰皮月饼09-28
过几天就是中秋了，今年你还在超市里选购月饼吗？何不自觉动手做？手工冰皮月饼,馅料冰皮都是自己手工做的,没有任何的添加剂,可以放心食用，也是送礼的绝佳选择，因为送出的不但是好吃健康的月饼，还有自己满满的心意。冰皮材料：...
衢式月饼的介绍08-25
衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色，一项重要特产。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为衢州麻饼。其主要代表有杜泽桂花月饼和邵永丰麻饼，其是中国八大月饼之一。衢州邵永丰麻饼作为一种重要的文...
哈根达斯月饼简介10-30
哈根达斯月饼其实是将哈根达斯的冰淇淋做成中国传统月饼的形状大小，是典型的中学为体西学为用的产物。哈根达斯冰淇淋月饼的创意决定了它的成功，将中国的传统文化和典型的西式食品结合起来做成迎合中国人消费习惯的月饼...
潮式月饼 潮式月饼的介绍 潮式月饼的制作方法 潮式月饼的来源03-23
潮式月饼目录1、潮式月饼价格2、潮式月饼的做法3、潮式月饼的介绍1潮式月饼价格潮式月饼又称潮式朥饼，朥字，潮汕方言指猪油。用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。朥饼终年应市，以中秋节上市为最合时。潮式月饼为...
自来红月饼 自来红月饼的介绍 自来红月饼的制作方法 自来红月饼的来源03-23
自来红月饼目录1、自来红月饼的介绍2、自来红月饼的做法1自来红月饼的介绍一、自来红月饼的特色自来红月饼又称红月饼，是北京的传统月饼，别看自来红月饼模样土头土脑，硬硬梆梆，掰开来看，确是很有内涵，青红丝点缀起间，晶莹的...
冰皮月饼的做法及配方 冰皮月饼简介03-27
冰皮月饼目录1、冰皮月饼简介2、冰皮月饼的做法及配方1冰皮月饼简介冰皮月饼，汉族特色美食，是中秋节食品。原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫冰皮月饼的主...
徽式月饼 徽式月饼的介绍 徽式月饼的制作方法 徽式月饼的来源03-23
徽式月饼目录1、徽式月饼的介绍2、徽式月饼的做法1徽式月饼的介绍徽式月饼是一种徽州地方特色的月饼，其主要特点的：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。主要产地是徽州，即安徽省黄山市、绩溪县、江西婺源县。徽式月饼的主要代表...
自来白月饼 自来白月饼的介绍 自来白月饼的制作方法 自来白月饼的来源03-23
自来白月饼目录1、自来白月饼的介绍2、自来白月饼的做法1自来白月饼的介绍一、自来白月饼的介绍自来白月饼又称白月饼，和自来红月饼都是属于京式月饼的著名传统月饼。自来白月饼表面乳白，底部呈金黄色口感酥松香甜，有果...
衢式月饼的做法08-25
衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色，一项重要特产。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为衢州麻饼。其主要代表有杜泽桂花月饼和邵永丰麻饼。衢式月饼的做法制作方法材料：皮料：面粉、麻油、饴糖、纯...
胥城鲜肉月饼的介绍08-25
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为宫饼，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称小饼和月团。后来演变成圆形，寓意团圆美好。南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油...
冰皮月饼的做法及配方09-19
材料主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g辅料：糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300g步骤1、南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均...
舌尖上的中秋 品美味月饼谈“家事”08-25
"以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生"，赏月品饼是中秋节的一个重头戏。而中秋月圆之时，正是家居行业正迎来金九银十的销售旺季的时候。在这个热闹的时节里，家居行业上演着什么样的戏码?在这里，让我们一边尝着来自大江...