随着人口老年化的到来及生活水平的提高，中老年人便秘者、肠癌、肥胖者及糖尿病患者愈来愈多，大量的药物治疗给患者带来很多痛苦和副作用。高纤维营养小麦麸是一种高纤维、低脂肪、无糖的健康食品。
麦麸里面还有大量的b族维生素，能够预防各种疾病的出现，尤其是对于真菌感染有很好的预防和治疗效果，比如手癣和脚气，常吃麦麸能够很好地缓解此类疾病的发生。
麦麸里面还有大量的微量元素，能够保证人体对于这些元素的摄入，同时里面所含有的硒元素，对人体有很好的抗癌和防癌作用，尤其是肠癌患者要经常食用。
麦麸里面含有的植物纤维素，能够有效的调节肠胃的蠕动，保障肠胃功能的正常运行，预防和治疗血压疾病，对于降低血压和胆固醇的含量有很明显的促进作用。
纤维膨化作用，促进排便解除便秘症状，抑制结肠中易生致癌物的腐生菌生长，阻断致癌物的产生，达到预防肠道癌症的效果;其对降低血胆固醇、高血脂、高血糖、高血压、冠心病也均有良好的改善作用。