很多人都喜欢使用空气炸锅，但是你们知道怎么清洗空气炸锅吗？空气炸锅的工作原理是怎样的呢？快来和一起看看吧。
一、空气炸锅的清洁技巧
1、及时清洗
每次使用完后，记得先泡热水再清洁。有些人会一直放到下次才洗，这样很容易产生污垢，而且会滋生细菌，这样很不好；另外，无油空气炸锅的内部材质，是不可以用钢刷清洗的，要搭配小刷子或者鬃刷这样比较好。
2、可以铺上烘焙纸
使用前先在炸网上喷油或者铺上烘焙纸；处理头类前，先预热后在锅内喷一些食用油，或者铺上烘焙纸，这样可以避免肉类沾粘。但是要注意，铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度，所以烹调的时间和温度必须提高，而且可以增加翻动的次数。
3、使用鬃刷
刷洗空气炸锅真是件苦人差事，但是有一把好用的鬃刷，就方便很多啦，这个就要大家自己去找啦，用着顺手就可以了；配上酵素清洁剂，清洗空气炸锅最不可少的就是酵素清洗液了，将有油垢的空气炸锅内锅倒入清洁剂，可以泡一会再去刷，马上就干净了。
二、空气炸锅的工作原理
用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
空气炸锅的工作步骤一般分为三步：首先，使空气通过顶部烘烤装置快速加热。其次，通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流。最后，食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。
经过上面的介绍，大家都知道空气炸锅的工作原理是怎样的了吧？大家在使用完空气炸锅之后要及时清洗，以免油污囤积难以清洗干净，希望上面的清洁小技巧可以帮助到大家。