在炒菜的时候最害怕遇到的一个问题是食物都粘到了锅上面，最终食物炒糊了，所以很多人都会购买不粘锅，而不粘锅优缺点有哪些?现在的炒锅中有不少都是推出不粘锅类型的，也给消费者非常多的选择，那不粘锅选购知识有哪些?希望的内容对大家有所帮助。
一、不粘锅优缺点有哪些?
优点：
1.造型美观，有非常新颖的款式。
2.不粘锅，不糊，非常简单方便清洗。
3.食物色泽亮丽，味道鲜美。
缺点：
1.不能使用较为坚固的物体进行刮擦;
2.不能使用铁丝球进行刷洗;
3.不可以用太大力的猛火。
二、不粘锅选购知识有哪些?
在选购前先确定下，购买不粘锅的主要用途(如煎，煮，炒等等)。买来的不粘锅，是放在什么加热源上加热的。如煤气灶具，就选用铝合金材质或铁材质的锅具，如是电磁炉的就选用不锈钢材质，铁材质或复底430底的锅具，只有针对性的选购锅具，才能保证你的锅具使用次数和锅具表面的美观度。
在确定好锅具后，最重要的一点就是看锅具不粘表面质量，买不粘锅就要购买品牌锅具产品或大公司产品，因为大公司的不粘涂料质量比那些杂牌的或小公司涂料安全性保障多点，不合格的不粘涂层锅具在不正常的使用中，很容易产生锅具干烧后或涂层掉落后对身体健康会有一定影响。不粘锅内表面不粘涂层应色泽均匀，看起来很顺眼，用手摸有平滑的感觉，应无气泡，无颗粒，不掉漆，无爆点等，才算合格的不粘表面。
在选购前先确定下，你要的不粘锅日常主要的是做什么用(如煎，煮，炒等等)。买来的不粘锅，是放在什么加热源上加热的。如煤气灶具，就选用铝合金材质或铁材质的锅具，如是电磁炉的就选用不锈钢材质，铁材质或复底430底的锅具，要能针对性的选择锅具，才能保证你的锅具使用次数和锅具表面的美观度。
不粘锅优缺点有哪些?不粘锅的优缺点是非常非常明显，既有优点也有缺点，因此在购买不粘锅的时候一定要根据自己的情况去选择。不粘锅选购知识有哪些?买不粘锅的时候选择大牌子的产品，对自己来说将会更加放心。