选购砧板的时候一定要清楚砧板什么材质的好，今天小编就跟大家分享一下砧板选购的一些心得体会。
砧板一般情况下是使用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制成。这些木质砧板都有其各自的优缺点。各自用过之后就会知晓其优缺点了。
樟木材质砧板质地坚硬，不生虫;橡木砧板密度大不吸水，健康卫生;特木砧板硬度大，使用时间长;杨木、柏木、竹制价格便宜，经济实惠。樟木砧板具有不好闻的气味;铁木和橡木砧板价格不太适合一般人购买。杨木、柏木价格便宜但是其具有密度小容易产生木屑的缺点，且柏木具有不良气味。塑料材质的砧板倒是外观美丽，价格实惠，但劣质的塑料砧板会产生有毒物质对人体健康有害。
竹子做的砧板是小编今天特意推荐的砧板了，竹制砧板不仅实现了大家纯天然材质的健康环保的目的，一样也实现了大多数消费者想要经济实惠的愿望。竹砧板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以，切熟食时，竹砧板是比较理想的选择。
在选购竹砧板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下砧板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有害的物质。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用纵横切面拼装的竹砧板。
为什麼竹子做的砧板不容易有细菌产生?
渗水性低.通风性佳-经特殊处理不易吸水吸油，一般木制易吸水吸油孳生污垢及细菌。
而竹砧板不起屑、细菌不会沾在菜上。
PS.即便会有少量的屑产生，木屑不可吃，竹屑中医所称之「竹茹」有消胃气、止呕之效。
竹材具有自然的香气，并且具有天然的杀菌功效，可以起到自动杀菌的作用，为您的健康带来多一份保障。今天小编的分享就到这了，希望在您的砧板选购时能有帮助。