是的，欲想烹饪更好地掌握火候，选择一个好的燃气灶，是一个基本条件。
什么样的燃气灶才能算好?火力猛、火力均匀、安全、节能、不滑锅……对，这些都是一款好的燃气灶的表现!
快热内旋火，助你掌握“火候”
想要更好地掌握火候，就得选择一款好的燃气灶，美的最新的燃气灶就是一个不错的选择，因为它们拥有“快热内旋火”。
我们学过物理化学，知道火的外焰的温度是要比内焰高的，如果用外焰来加热，无疑会使加热更快，时间缩短的同时带来的还有节能呢!用外焰加热大家都知道，可做起来就不太好做了，而让外焰更均匀地加热就更不好做了。普通的燃气灶用的直火加热，直火加热主要就是用内焰加热，加热慢且加热不均匀，而且很浪费，这是普通燃气灶存在的问题。
而美的最新的燃气灶具却解决了这个问题，因为它们有着一项叫“快热内旋火”的专利技术。“内旋火”能充分利用外焰加热，且能用外焰包裹锅底使其受热均匀。这样的话能使这样的燃气灶比普通燃气灶的热效率提高10%以上，达到了56%以上(国标可才50%)，加热更快更节能，受热均匀让“黑锅圈”一边玩去。
火候到了，烹饪会更加顺手，让你大展拳脚，让他们吃得眉花眼笑。
那么，具体可选择的美的燃气灶有哪些呢，在这里推荐几款供你选择。
成“小厨”，选好灶
典雅大气的内旋聚能火系列：JZ*-QL501
首推一款JZ*-QL501，毫无疑问，它拥有快热内旋火技术，因此快热内旋火技术带来的优点它全有。这款燃气灶在外观上采用的是全新分体炉头设计，而且所用材质是银色拉丝不锈钢面板看起来大典雅大气，。并且非常人性化的一点是把一些螺丝钉给巧妙地隐藏了起来，这样看起来既好看又更容易清洁。另外它的硅铜合金分气盘，气密性非常好，而且更加地耐用。还有一点，我们知道一般的燃气灶在打火的时候总是要在转开开关的同时要压住再放，而这一款燃气灶却没有这个让人不爽的操作，随手打开就行，0秒点火，别被吓一跳，好的燃气灶都应该这样。
燃气灶
典雅大气的内旋聚能火系列：JZ*-Q889
同样拥有快热内旋火技术的它可谓功能强大，银色不锈钢拉丝面板搭配黑色的支架让它看起来非常大气。全新分体炉头设计，同样隐藏了螺丝钉，更加容易清洁，尽显人性化。0秒点火，简化操作。更有一点它有着独特的“20+5”度贴合倾角设计，这样有什么好处?在炒菜的时候相信大家经常会有过“滑锅移位”的经历，如果力度大点还可能把自己吓一跳，那样既影响炒菜的节奏，更重要的是会影响到材料的受热程度，让你对火候的掌握失控。但JZ*-Q889能大大避免出现这种情况，这种技术设计支架尖端20°斜角，适合尖底锅;支架顶端5°斜角，又适合平底锅，真正又一项贴心的设计!
燃气灶
典雅大气的内旋聚能火系列：JZ*-QL507B
欧式外观设计的JZ*-QL507B，整体看来比较酷。不锈钢面板搭配不锈钢承液盘相得益彰。专利内旋聚能火，火猛又省气;火力同样一如其他一样均匀，让黑锅圈从不与你相见。分体炉头设计、隐藏螺钉，清洁?没问题!0秒点火，让你马上进入烹饪状态!
燃气灶
典雅大气的内旋聚能火系列：JZ*-Q636A
这一款燃气灶的用材可是7600吨高压陶瓷面板，是不是显得非常古典高贵，带给你一种坚如磐石的感觉?它除了拥有专利内旋火的优点外，还有一项专利防水阀体，杜绝阀体进水，可以使用寿命更长。防滑设计的铸铁锅支架，一次成型，既耐用防锈，又显得稳重大气。喜欢陶瓷面板的同学可不要错过了!
燃气灶
典雅大气的内旋聚能火系列：JZ*-Q636
又一款精拉丝不锈钢面板，防油防污，让你家的灶具历久弥新。专利内旋聚能火的火猛省气、火力均匀等特点俱不落下。同样配备的专利防水阀体，杜绝阀体进水，让你家的灶具使用寿命更长。另有防滑铸铁锅支架，再也不用担心滑锅啦!