记者：您好!很多设计师觉得做设计很累，面对客户，面对图纸，您是否也觉得疲惫、厌倦?
林含希：人都有疲惫的时候，累或者不累，有时候心态很重要。很多设计师一开始都有着很美好的抱负和追求，这个时候的设计师，做设计会做得很开心，但是一段时间之后，他们就会发现很多事情和自己想的不一样，或者每天重复的工作让他们厌倦，我想很多设计师都经历过或者正在经历这样一个时间段。每个人，不管什么行业，都应该有一颗执着的心，当你坚持过后，你或许就不会觉得累了。
记者：有的设计师因为不堪忍受或者别的原因放弃设计而改行做别的工作，您怎么看?
林含希：有的设计师转行做别的，其实这很好，当然每个人的想法不同，我们都想去改变自己的人生，这很正常。关于改行的问题，我觉得这是机遇的问题，如果面前有一个很好的让自己成功或者实现梦想的机会，但是要让你放弃设计，要不要放弃?设计师也有很多的苦衷，束缚，总是会存在，很多时候我们会根据现实情况不断做出调整和应变。
记者：我们发现您做了很多餐厅设计，在不同国家，不同地区，餐厅设计的不同取决于哪些因素?
林含希：做餐厅设计还是要针对市场，中国和国外的市场还是不一样的。国内外的餐厅设计的区别主要还是通过具体的国情、民族文化、消费群体等方面的差异性体现出来的。设计要围绕着这些现实因素进行。不仅仅是国内外餐厅设计有区别，在国内，不同地区的餐厅设计也是不同的。好比我做雨花连锁餐厅，总体上，围绕着雨花餐厅的大核心主题不变，然后我会根据地域文化、经济水平以及生活习惯做出一些改变。
另一方面，这个不同很多时候跟设计师有关系，我做设计也不想一成不变。此外还跟业主的要求也有很大关系，业主合理的想法，我们作为设计师必须要尊重并且帮助他实现。
记者：餐厅是人们经常要走进的公共商业空间，对比其他类型的公共商业空间，餐厅空间在设计上有什么特别之处?
林含希：餐厅属于商业设计，商业设计有着共同的东西。所有商业空间设计的核心都是要满足人的需求。比如餐厅，我们要满足消费者对环境的要求，也要满足经营者经营的要求。酒店也是一样的道理，只是消费的群体不一样，你要做五星级酒店，就要满足投资方投资预算，要满足消费者对五星级酒店的心理需求等等。公共空间很多东西都是共通的，区别只是表现在功能上。
记者：地区文化以及经济水平等因素会对餐厅设计造成什么样的影响?
林含希：地区文化和经济水平都会直接对餐厅的设计起到引导作用，设计师要在这个框架内完成最好的设计。在一个特定的地区，餐厅设计要做到满足这个地区的人们的文化认同感，当然，现在文化的融合趋势让不同地区的文化差异性越来越小了，我们所要做的就是要尊重一些民族文化。
经济的影响很直接，经济基础决定上层建筑。比如，消费者消费能力强一点，投资方愿意投资多一点。如果说在一座经济并不发达的二三线城市，当地的人均只能消费50元，要让投资方投资1000万元是不可能的。
设计有很多的限制，包括消费者的要求，投资方的要求，这些都是限制。往往需要在满足商业要求的前提下，再满足设计要求。最根本的是商业要求，如果没有这些限制，谁都会设计出很艺术、很特别的设计。为了了解市场，我也会经常去外地走走，看看各个不同地区的餐厅是怎样的，我看过很多餐厅，但很多做得很艺术很惊艳的餐厅反而在我的脑海中没有留下印象。脱离市场的艺术设计是有风险的。
记者：设计师要想去满足一个人很简单，但是要满足一个群体就很难，而餐厅面对的除了业主一个人，也有消费者这样的群体。您如何看待?
林含希：我们做设计不是要去满足所有人，这就跟车一样，奔驰是好车，但是人们各有所爱，有人就喜欢宝马，也就有人就喜欢奥迪。我们做很多类型的餐厅，也是为满足一个特定的群体，而不是整个群体。当然，我们还是希望通过设计让更多人接受我们所设计的空间。
记者：现在，餐厅的功能不再局限于吃饭了，功能性不断地延伸，同时，餐厅的发展也逐渐地开始细分了。这是一种趋势么?
林含希：以前吃饭是为了填饱肚子，现在我们吃饭并不是为了填饱肚子，人们去餐厅吃饭已经成为了一种生活方式。我们不可能每餐都是快餐或者都是在家做饭，一定也会找个时间去餐厅吃饭。几个朋友在一起吃饭，更重要的是聊天交流，这是个平台，工作上的，家庭生活上的，这些都可以在餐厅的餐桌上交流。现在出现了很多的类型，有中餐、西餐、日式，菜系也开始细分，中餐可以分出很多地方的菜系，如，湘菜、粤菜、川菜等，以后会细分得更加明显，很多餐厅就只做专业的一两个类型菜。大型的日本餐厅，铁板、寿司都有，前不久我们做的一个日式餐厅，现在只做铁板。
记者：这种细分之后会不会导致消费者减少?
林含希：这个有利有弊。市场的细分可能在一定时期会导致消费群体减少，但是会让餐厅更专业，从而减少很多后场的开支。成本压缩了，相对来说，实惠的还是消费者。消费者得到了实惠，自然会经常光顾。
后记——“设计师不但要引领潮流、还要融入生活、设计灵感、是出自于生活但又高于生活的一种产物。如果设计太过脱离生活就会不被消费者接受。不被接受的话这就是一个失败品， 没有任何价值意义。”这是林含希从事设计以来最大的心得。十三年，在设计行业中，这是一段不算长可又不算短的年岁，林含希一路走来，经历了初为设计师的懵懂到中期的磨合碰撞，到现在的得心应手，他感慨颇多，但是他也坦言自己正是因为对于设计的那份执着与热爱，让他走到今天。我们也希望他的这份执着能够让他有更多更出彩的作品，更多新的突破!