豹斑象龟能适应适应不同的环境，人们发现从半沙漠地区到草原到灌木丛地区再到森林，都可以发现豹龟的身影。有些人会利用这些信息作为证据来支持豹龟有很多亚种这个观点。
有些推断是生活在某一栖息地的豹龟会在其他豹龟的栖息地表现不好。这可能是有些豹龟从野外捕捉回来后无法适应人工环境饲养的原因;饲养者通常会假设他们来自同一个栖息地或一个相似的环境，但实际上可能不是这样的。
豹斑象龟喜欢在半干燥，带荆棘的草原上生活。但在一些高度陡峭的地方同样也能发现它们的踪迹。它会在天气炎热的季节夏眠，在寒冷的季节采取迟缓的生活方式。但无论天气炎热或寒冷，它都会躲避在豺、狐狸或蚁熊的洞穴中。